Dans la cuisine de coco

Sa y est j'ai fait ma propre confiture de prunes et je ne l'ai pas raté !

Voici ma recette :

-1,2  kg de prunes rouges 

-1 kg de sucre spéciale confiture

Laver et dénoyauter les fruits . 

Couper les en quatre .

Dans une cocotte ou une bassine à confiture , mélanger fruits et sucre .

Ne jamais mettre le couvercle !

Porter à ébullition à feu vif . 

Si vous sentez une odeur de caramel , remuez or du feu quelque secondes puis baissez le feu et remontez progressivement . 

Maintenez à ébullition quelques minutes en continuant de remuer .

Remplissez vos pots à chaud .

Couvrez-les imédiatement et retournez les pendant 3 minutes .

Dessert léger et rapide .

Les ingrédiens :

- 4 oeufs

- 110 g de sucre 

- 80 g de beurre 

- 120 g de farine 

- 1 sachet de levure chimique 

- le jus et le zeste d'un citron jaune

- du sucre glace

La recette : 

Séparez les blanc des jaunes d'oeufs

Dans un saladier , battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajoutez le jus et le zeste de citron , le beurre fondu , la farine et la levure 

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incoporez-les délicatement dans la préparation .

Répartisez la pâte dans un moule fariné 

Enfournez environ 30 min dans un four à 180 C.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace . 

Bon appétit !

Voici un gouter facile et rapide à faire qui ravira les enfants affamés qui rentrent de l'école . 

Les ingrédients : 

- 1 banane

- 1 poire 

- 1 verre de lait 

- 2 cuillères à soupe de sucre roux 

La recette :

Peler la banane et éplucher la poire puis coupez la en quartier et épépinez la .

Mettez les fruits , le lait et le sucre et mixer le tout .

recette testé par ma soeur 

Pour cette première recette , j'ai choisie de vous montrer la préparation d'un poulet Nadi re-visité ( allégé ) .Dans la recette d'origine on ajoute de l'huile de palme , très calorique et pas toujours simple à trouvé de plus son goût de plaît pas à tous  , donc je l'ai modifié  de manière à la rendre accessible à un large public .

Préparez les tabliers et aux fourneaux !

Les ingrédients :

- 1 oignons rouge 

- 6 cuisses de poulets 

- 1 poivrons 

- 3 tomates 

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

- 1 cube de bouillon de poule 

- huile d'olive 

- sel , poivre 

La recette :

Hacher grossièrement les tomates 

Saisir les cuisses à l'huile chaude dans une cocotte / wok . 

Hacher l'oignon et coupé le poivrons en lanières . 

Ajoutez le tout au poulet avec un verre d'eau et le concentré de tomates .

Couvrir et laisser cuire doucement pendant 30 min . 

Faire dissoudre le cube de bouillon dans un grand verre d'eau chaude .

Versz - le sur le poulet avec du sel et du poivre . 

Remettre à cuire 15 min à feu moyen et servir .

Bonne appétit !

Bienvenue dans la marmite de coco . Dans ce blog entièrement consacré à la cuisine , je vous ferais découvrir mes recettes fétiches mais aussi des expériences culinaires que je vous ferai partager . 

Je testerai des produits ainsi que des livres de recettes de tous les pays et je vous mettrais mes appréciations . Alors bonne dégustation et en avant pour la cuisine ! 

PS: N'hésitez pas à mettre vos commentaires sur les recettes ca qui me permetra de les améliorer si besoins !

    COCO