Gâteau léger au citron

Dessert léger et rapide .

Les ingrédiens :

- 4 oeufs

- 110 g de sucre 

- 80 g de beurre 

- 120 g de farine 

- 1 sachet de levure chimique 

- le jus et le zeste d'un citron jaune

- du sucre glace

La recette : 

Séparez les blanc des jaunes d'oeufs

Dans un saladier , battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajoutez le jus et le zeste de citron , le beurre fondu , la farine et la levure 

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incoporez-les délicatement dans la préparation .

Répartisez la pâte dans un moule fariné 

Enfournez environ 30 min dans un four à 180 C.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace . 

Bon appétit !